Qui som

La nostra rebesàvia, en quedar-se vídua a finals del segle XIX va obrir quatre forns de pa, un per a cada fill i la filla que tenia. Aquests eren coneguts a Jesús (Tortosa) com a Forn Galiana, i aquí va començar la nostra història.

Temps més tard, la nostra besàvia, l’única xica dels quatre germans, el 1902 es va casar amb Muñoz, i va ser aleshores quan el negoci va fer el canvi de nom fins al dia d’avui.

El nostre iaio va continuar fornejant, el nostre pare va continuar fornejant, i després de la seua mort, la nostra mare, M. Rosa, pilar fonamental per ser on som avui, i ara nosaltres, Felip i Alfredo, continuem fornejant les receptes més antigues de la família mentre innovem i ens formem per millorar cada dia.

Des d’aquí enviem una abraçada a totes aquestes persones que ens han precedit i que formen part de la nostra història familiar i de l’actual Forn Muñoz, perquè sense elles i ells potser avui no estaríem vivint de la nostra passió i repartint felicitat als nostres clients.

També volem agrair a tota la gent de les Terres de l’Ebre que han comprat el nostre pa i els nostres pastissos durant més de 100 anys, i que no ha importat si el nostre forn estava a Jesús, a Santa Bàrbara, a l’Aldea o a Tortosa. Si continuem fornejant després de tants anys és gràcies a vosaltres.